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草果0.5斤 草寇0.1斤 胡椒0.4斤 小茴香0.1斤 胡椒0.4斤 姜皮0.5斤 肉蔻0.2斤 大茴0.1斤 毕拔0.1斤 丁香0.1斤 桂子0.1斤 桂丁0.1斤 花椒0.4斤 香叶0.3斤 花生1斤。
将面到在案板上，中心挖坑，放盐，然后用凉水和面，中心倒水，然后手伸直将面从中心往水中推，第一次加水加总水量的七成，将所以得面都推完，把面翻一下，使水和面充沛交融。
一根究竟的拉面，一点都不难，我一个南方人，也能够拉得那么随手。进程:1:)和面进程的图片不小心删了，就直接用文字叙说:500克面粉中，参加少数盐拌匀，清水少数屡次淋入，边倒边用手拌和，待干面粉都调成均匀的絮状拌菜预备好了，把面团放在面板上，碗中倒点食用油，面团上抹点油，这样不会粘面板，搓成长条。
